湖北武汉御美味饼干技术培训，湖北饼干技术培训

来源：求学问校网发表时间：2017-05-24 浏览 7 次

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湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。 湖北御美味饼干系列培训

课程内容详细介绍

饼干系列培训

造型多样、营养美味

项目背景

西点饼干.jpg 现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都是青年主力消费群体，西点的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。西点行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位；其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上，作为创业项目，西点更年青人热衷的投资项目。

名师简介

石雷：国家西式面点高级师,行业经验15年，擅长各类面包、蛋糕、韩式裱花、混酥、饼干等.他曾先后上海“面包新语”任技术督导，武汉“元祖食品”任技术总监酷爱翻糖及巧克力手工捏塑工艺，推崇并主张导入创意理念教学，教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富教学经验，精通西式蛋糕裱花全套技术，对创新欧式蛋糕、陶艺蛋糕研发制作，慕斯及巧克力配件制作技术有较深的研究。
2014年石雷被聘为御美味公司首席西式面点培训师，成为西式面点研发团队核心成员，所教授学员成功率极高,富有创造性和现代感的作品被学员嘻成为中国的“Emmanuel Hamon”。

魏明：高级西点师，从事烘焙行业二十多年，自始至终从未丢失过对烘焙的热爱和激情。国家高级西餐技师，从事西餐美食有十多年经验，对西餐头盘、汤、沙拉、主菜、甜品有着深厚的造诣，对西餐美食流行制作技术有着独到的功夫和诠释。曾任温州角斗士牛排馆西餐主厨 2006年任杭州豪尚西餐主厨，2010年温州拉芳西餐主厨。现在御美味公司西点部技术及教学总监，深受学员和行业人士好评！

王春光：国家高级西点师，湖北面食协会高级培训师，从事业西点行业15年，曾在北京、上海、武汉等城市担任技术骨干。 2010年至今在武汉各相关院校主讲西点课程。擅长裱花艺术仿真十二生肖，各种卡通，花卉，巧克力造型与铲花，欧式胚形与陶艺蛋糕制作，慕斯甜点研发创新。教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富的教学经验。现在御美味公司西点部技术及教学总监，深受学员和行业人士好评！

培训内容

培训内容	西点饼干系列：杏仁薄饼、芝麻薄饼、芝麻条原味、牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇南瓜饼等宫廷桃酥王系列：原味桃酥酥、葱油桃酥、瓜子桃酥、芝麻桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、伍仁桃酥等老婆饼系列：秘制冬瓜饼、香甜草莓饼、美味肉松饼、清香绿豆饼、爽口红豆饼等
培训课程	① 讲述西点饼干-宫廷桃酥王、老婆饼发展史及基础理论知识； ② 面皮制作的技术与技巧； ③ 各式馅料的配制技术与技巧； ④ 烤制与烙制的方法； ⑤ 西点饼干、宫廷桃酥王、老婆饼的制作流程与方法； ⑥ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺； ⑦ 开店注意事项及经营管理技巧；
培训费用	2800元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。培训期间提供食宿。
培训时间	5-10天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训
特别优惠	1.提供设备清单和市场购置信息。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。