杭州学西点烘焙要多久？杭州酷德教育西点烘焙培训多少钱？

        烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 =西式烘焙食品

西点可以做主食也可以做点心。

总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。

西点分甜咸。

土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。