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武汉糕点师培训,武汉学做西式糕点哪家好?

来源:求学问校网     发表时间:2016-05-10     浏览 119

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实操课程 戚风蛋糕:椰香蛋糕、甜筒蛋糕、卡士达元宝蛋糕、寿司蛋糕、布丁蛋糕、肉松蛋糕、戚风蛋糕胚、毛巾卷蛋糕、提子蛋糕、彩笛蛋糕、竹纹蛋糕、贝壳蛋糕、瑞士纹身卷
海绵蛋糕:海绵蛋糕、珍珠蛋糕、梅花蛋糕、蜂蜜蛋糕、无水蛋糕、欧式脆皮蛋糕
重油蛋糕:柠檬蛋糕、枣泥蛋糕、牛油蛋糕、牛奶蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、蜂巢蛋糕、哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、马芬蛋糕
其它蛋糕:虎皮蛋糕、天使蛋糕、白雪蛋糕、香蕉派、奶油杯、红豆蛋挞、千层蛋糕、葡式蛋挞、广式蛋挞、红豆蛋挞、巧克力蛋挞、果味蛋挞、西米蛋挞、黑珍珠蛋挞
甜面包:酥粒面包、奶酥面包、香蕉面包、布丁面包、小雪抹茶面包、菠萝包、肉松卷、墨西哥、椰奶面包、鲜奶面包、沙津包、毛毛虫、豆沙包、椰条面包、早餐包、油炸面包、巧克力甜甜圈、牛油面包、椰茸面包、爱情海、红豆面包、海苔肉松包
吐司:原味吐司、豆沙吐司、肉松吐司、黑钻吐司、双色吐司、全麦吐司、菠萝吐司、抹茶吐司、杂粮吐司、蛋奶吐司、牛奶吐司
特色面包:芝士面包、培根面包、热狗面包、罗宋面包、三明治
杂粮面包:全麦面包、杂粮面包、丹麦面包、法棍、香片面包、烤芝士、蒜香面包片、竹炭面包、摩卡面包、牛奶特香包、牛奶排包、白雪面包
小西点类:三角切块蛋糕、喜羊羊蛋糕、皮卡丘蛋糕、叮当猫蛋糕、卡通蛋糕
甜点类:老婆饼、泡芙、曲奇、椰子球、蛋心圆、葡式蛋挞、手指饼、巧克力曲奇、巧克力酥、少林球、芝麻薄饼、燕麦酥、桃酥、绿豆饼、蛋黄酥
千层酥类:花生酥、芝麻酥、椰茸酥、千层酥、肉松酥、瓜子酥、牛角酥、笑口酥、菊花酥
生日蛋糕:花卉蛋糕、生肖蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、异形蛋糕、欧式蛋糕
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1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识。
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点。
3.西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法。
4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术。
5.布丁的制作方法,奶油的打发技巧。
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