武汉市文昌高级职业学校
【授课对象】:
【上课地点】:武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)(青山 青山)
【乘车路线】:
【时 间】:2020-07-20 【浏览次数】:11次 【学费】:¥0
【授课对象】:
【上课地点】:武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)(青山 青山)
【乘车路线】:
【时 间】:2020-07-20 【浏览次数】:11次 【学费】:¥0
小贴士
1、在购买腐皮时要选择薄的比较好,这样炸出来的卷会更酥。
2、馅料可随意来搭配,用肉末或半荤半素都可以,海鲜馅料会更好。
3、炸的时候油温不宜过高,油温高易爆,如遇此情况可用牙签扎一下放放气。
三鲜豆皮制作要领
1.绿豆米浆要磨的细面匀,无渣;
2.馅料要煨至入味软滑,无汁;
3.煎时火不宜太大,上色不宜过重,切成的块要大小均匀。
饮食文化:
原为民间小吃,老通城酒楼创建于1931年,其豆皮根据传统做法,博采众长,以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮,后经改进形成多种口味的豆皮。
营养价值:
1、豆皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;
2、豆皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食用功效:
1、可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
3、平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
武汉文昌高级职业学校,小吃培训专业 ,三鲜豆皮制作班学习3-5天,老师师手把手传授正宗三鲜豆皮,鸡蛋豆皮,牛肉豆皮的制作技术,一讲就懂,一学就会,学完后能独立开特色风味豆皮店。
结业发证:学校颁发结业证书,可考全国通用的国家职业资格证书,报考费另交
上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
公众平台微信号 whwenchang001 微信号 whwenchang
联系人:周老师
武汉文昌培训地址:武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
来校路线:
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出,走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下,前行50米在司门口天桥下左转,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车,对面即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校