<br /> 、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授.<br /> 单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。天南海北的人们不到单县，恐难尝到真正的正宗美味，这在一定程度上造成了单县羊肉汤这一名吃不名，锁在深闺人未知。<br /> 百味源早餐系列项目：<br /> 1、逍遥镇胡辣汤 &nbsp2、三鲜豆腐脑 3、东北金丝饼 4、四辈水煎包 5、千层大饼 6、美味豆浆 7、乡巴佬卤蛋 8、八宝粥 9、绿豆粥 10、玉米粥 11、南瓜粥 12、油酥烧饼 13、小米粥 14、糖糕 15、菜角 16、葱花油饼<br /> 开封灌汤包子 上海生煎 鸡蛋灌饼 狗不理包子 &nbsp刘记羊肉汤 煎饼果子 狗不理包子 开封灌汤包 &nbsp无矾油条 &nbsp香酥大油条 &nbsp土家酱香饼 &nbsp馋嘴饼 &nbsp公婆饼 丸子汤培训<br /> <br /> 公司名称： 新乡百味源小吃培训连锁有限公司 &nbsp &nbsp &nbsp <br /> 联 系 人：李老师 <br /><br /> 公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到 <br /> 乘车路线：，南桥派出所南临即到 。 <br />