荆州理工职业学院于1983年经湖北省人民政府批准成立，是教育部备案的公办全日制普通高等学校，座落在人文荟萃的历史文化名城——荆州，以工学为主，涵盖经济、管理、艺术等专业大类。学校重点建设了2个中央财政支持的“高等职业学院提升专业服务产业发展能力”项目专业（电子商务、应用电子技术）；1个教育部联合保监会、江泰保险经纪股份有限公司共同开展的“江泰保险实用型人才培养培训基地”项目；3个湖北省高等职业教育重点专业（光电技术应用、应用化工技术、保险）；3个湖北省特色专业（光电技术应用、保险、汽车制造与装备技术）；1个湖北省品牌专业（计算机应用技术）；2个湖北省普通高等学院战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目（光电技术应用、应用化工技术）；3个中央财政支持高等职业教育实训基地（光电技术应用、建筑工程技术、模具）；2个湖北省高等职业教育实训基地（电工电子及自动化实训基地、应用化工实训基地）；1个国家级绿色照明示范基地；1个照明设计师人才培养基地；1个湖北省服务外包人才培养（训）基地；1个空军航管处无人机飞行基地，1个荆州市科普教育基地；1个荆州市创业示范基地；1个荆州市科技企业孵化器；1个荆州市大学生实习实训基地；1个荆州市大学生创业（孵化）基地。

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