荆楚理工学院是2007年3月经教育部批准成立的一所省属全日制普通高等学校，由荆门职业技术学院和沙洋师范高等专科学校合并组建而成，有30余年办高等教育的历史。学校位于湖北省荆门市中心城区白龙山下，设有16个教学学院（部），开设本科专业40个，专科专业15个，涵盖理、工、农、医、文、教、管、艺等8大学科门类。有全日制普通在校生16000余人，其中本科生10000余人。

学校现有湖北省“十三五”优势（特色）学科群1个（绿色化工与制药工程）、湖北省“十二五”重点（特色）学科1个（化学工程与技术）、湖北省“十二五”重点（培育）学科1个（食品科学与工程）、省级试点学院1个、省一流专业建设点8个、省级优秀基层教学组织5个、省级教学团队5个。机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、印刷工程、食品科学与工程、计算机科学与技术等5项为湖北省本科高校“专业综合改革试点”项目。化学工程与工艺、食品科学与工程、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、植物科学与技术等5项为湖北省高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目。物联网工程、小学教育、学前教育、广播电视编导等4项为湖北省普通本科高校“荆楚卓越人才”协同育人计划项目。

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