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酒店管理与数字化运营

酒店管理与数字化运营

酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能,进行酒店运作、管理与服务等。例如:宴会设计和菜单制作,客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定,酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。 关键词:宴会 菜单 客房 对客服务

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报考对象

凡持有中华人民共和国居民身份证者,均可报名

报名条件

凡持有中华人民共和国居民身份证者,不受性别、民族、信仰、已受教育程度的限制,均可报名

主考院校
黄冈职业技术学院 荆州理工职业学院 湖北大学
课程设置

《管理学》、《酒店服务心理学》、《酒店服务礼仪》、《基础会计》、《酒店人力资源管理》、《旅游营销》、《酒店营销与策划》、《现代饭店管理》、《酒店客房管理》、《宴会设计与管理》

就业方向

面向住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位(群)。

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识,具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力,具有良好的服务意识、人文素养和信息素养,能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高素质技术技能人才。

培养要求

1.具有良好的人文素养、职业礼仪和中英文客户沟通能力; 2.具有环境适应和抗压耐挫能力; 3.具有线上和线下对客服务接待及运营的能力; 4.具有住宿、餐饮业数据采集、分析和应用能力; 5.具有办公软件、酒店信息管理软件应用和文案写作能力; 6.具有酒店产品营销与推广、新媒体运营与管理的能力; 7.具有团队建设、员工培训、服务质量控制等督导管理能力; 8.具有安全管理和安全公共卫生突发事件应对的能力; 9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

学位授予

学生在读期间,所修课程经考试(核)全部及(合)格者,可获得国家承认其学历的本科或专科毕业证书,本科生符合条件者可授予学士学位。

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