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【授课对象】:

【上课地点】:长沙市雨花区韶山南路红星国际通程商业广场(洪山 陈家湾)

【乘车路线】:乘7路到高升村南站下

【时 间】:2012-07-26 【浏览次数】:31次 【学费】:¥0

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蒜香蒸肉   原料:精瘦肉400克 糯米粉150克 大蒜50克 鲜青椒100克 精盐10克 料酒10克 嫩肉粉1克 香醋40克 香油30克 辣椒油80克   制法:   1.大蒜剥皮,青椒洗净,同入石臼中捣碎;精瘦肉治净,切成6厘米长、3厘米宽、0.4厘米厚的片,随后用料酒、嫩肉粉及适量精盐拌匀,腌渍约10分钟。   2.把渍好味的肉片拍上糯米粉,入笼蒸熟后取出,放入一器皿内稍晾片刻,再加入捣碎的大蒜、青椒,调入辣椒油、香油、香醋、精盐,拌匀即成。 
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