学校重视双师双资队伍的建设，培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高。培训团队由多名兰州牛肉拉面资深的技师、讲师进行亲身教学指导。现有理论、实习一体化老师5人，高级技师2名，高级讲师2名，讲师1名，其中甘肃省兰州牛肉面技能考评员2名，兰州牛肉面技术能手2名。随着学校的培训体系完善和省政府、省人力资源和社会保障厅对兰州牛肉拉面品牌的大力支持，学校自2007年开办以来，全国各地以及海外对兰州牛肉拉面的爱好者踊跃报名学习，目前学校已经成功的培养兰州牛肉拉面专业人才千余人。2012年3月学校被省政府和人力资源保障厅评为“国家专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地”。<br />顶乐师资力量-高级讲师李兆宏 <br />职务：学校讲师 <br />简介：从事餐饮专业17年，擅长北方各种特色面食及精品小菜的制作，熟悉单店经营的运作流程以及营销方式,可量身打造单店经营品种,以及营销策略。<br />顶乐师资力量-高级讲师丁国财<br />职务：教学主任<br />简介：本人专攻牛肉面专业18年，擅长兰州正宗牛肉拉面包括拉面、调汤、经营等所有环节，培养学生千余人，扶持学员创业百余家。 <br />荣誉：<br />　　中国兰州牛肉面大师 <br />　　多家餐饮培训机构高级讲师 <br />　　兰州牛肉拉面协会（非清真）常务理事 <br />　　熬骨香杯拉面大赛、金奖 <br />　　顶牛杯拉面大赛、金奖 <br />　　国家高级职业经理人<br />顶乐师资力量-高级讲师倪义贵<br />职务：高级讲师 <br />简介：本人从事牛肉面专业25年，擅长牛肉拉面制作和研制。对于清汤牛肉面、纯汤牛肉面、凉面等有独到之处。 <br />荣誉：<br />中国兰州牛肉面大师 <br />第一届甘、宁、青拉面大赛、银奖 <br />顶牛杯拉面大赛、金奖 <br />顶乐师资力量-高级讲师赵志强<br />职务：高级培训师兼顶牛拉面兰州公司总经理<br />简介： 从事营销20余年，擅长市场营销，牛肉面单店经营拉面厨房专业设计、拉面店用品咨询、拉面新品推广 、品牌运营加盟连锁、拉面店投资咨询、拉面店启动、全程策划、拉面店管理人才培训。<br />顶乐师资力量-高级讲师、技术经理党鹏<br />职务：顶乐兰州拉面职业培训学校技术经理兼顶牛公司区域经理<br />简介：从事兰州牛肉拉面二十余年，擅长正宗兰州牛肉拉面的制作及店面经营管理全套流程，帮助学员及加盟商开店百余家，曾多次接受中央电视台，北京电视台，甘肃电视台等多家媒体的采访，享誉省内外。<br />顶乐师资力量-高级讲师、技术经理闫东<br />职务：顶乐兰州拉面职业培训学校技术经理兼顶牛公司区域经理<br />简介：本人从事兰州拉面行业11年，拉面手法高超多变，擅长兰州拉面调汤，经营管理等一系列流程，多次受邀参加省内外拉面比赛，折桂无数。<br />顶乐师资力量-高级讲师刘永林 <br />职务：顶乐兰州拉面职业培训学校技术经理兼顶牛公司区域经理 <br />简介：本人从事兰州拉面行业16年，曾供职兰州多家牛肉面名店，擅长拉面店的前期策划，经营管理，人才储备等。<br />顶乐师资力量-高级讲师、技术经理崔小成<br />职务：顶乐兰州拉面职业培训学校技术经理兼顶牛公司区域经理<br />简介：本人从事兰州拉面行业8年，16岁开始学习拉面，师从多位兰州牛肉拉面大师，年轻沉稳，富有朝气，是兰州拉面行业年轻一代的代表.<p>&nbsp</p>