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武汉厨博士冰淇淋系列专业培训
来源:求学问校网 发表时间:2017-03-30 浏览 15 次
御食尚餐饮培训基地是一家具备正规资质的,集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮服务培训管理机构 。 武汉御食尚小吃培训中心培训项目有五大系列四十个单品: 御食尚烧烤培训、卤才培训: 御食尚烧烤加盟、诸葛烤鱼培训、香辣炸串培训、蒙古烤羊全套、疯狂烤翅、铁板烧、久久鸭脖、卤菜全套、黑鸭、夫妻肺片、精武鸭脖、决味鸭脖 。麻辣鸭脖。 御食尚 快餐、小炒、煨汤系列: 炸鸡汉堡培训、四川麻辣烫培训、麻辣香锅培训、老重庆火锅培训、香辣虾蟹培训、油闷大虾培训、煲仔饭、盖浇饭、木桶饭培训、盒饭称菜、特色小炒班御食尚 粉、面系列: 湖南牛肉面培训、重庆酸辣粉 、武汉热干面、桂林米粉、鸭血粉丝、砂锅土豆粉、老北京炸酱面、过桥米线、 御食尚早点、煎、炸系列: 砂锅营养粥、包子馒头、公婆饼培训、千层饼馅饼培训、豆皮汽水包培训、酱香饼馅饼、煎饺生煎包、卤肉卷饼 御食尚冷饮、意大利冰淇淋系列: 经典奶茶系列、鲜榨果汁、时尚冰品、五谷杂粮、经典饮品综合班、冰淇淋迷你店小车、冰淇淋标准店、冰淇淋豪华店。
培训内容
1 |
软冰淇淋 基 础与认识 |
中、西方国家冰淇淋的区别★软冰淇淋制作原理★软冰淇淋机器使用及维护保养★制作软冰淇淋的器具及使用★软冰淇淋制作★未售完冰淇淋储藏方法★软冰淇淋成本与售价高低的调控 |
2 |
冰淇淋甜筒 系 列 |
单只冰淇淋重量标准★甜筒制作方法★甜筒手法技巧★制作双色缠绵甜筒★32厘米甜筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠萝甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒等 |
3 |
意大利式 冰淇淋 |
鲜榨哈蜜瓜冰淇淋★原味冰淇淋★花卉冰淇淋★啤酒冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆浆低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋等 |
4 | 冰淇淋圣代 | 圣代制作方法★双色缠绵圣代★果汁漂浮圣代等★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★凤梨圣代★情人果圣代★果冻圣代★双拼果味圣代★沙冰圣代等 |
5 | 旋风暴风雪 | 核桃旋风暴风雪★腰果旋风暴风雪★抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★葡萄暴风雪★花生旋风奥里奥★杏仁奥里奥 |
6 | 意大利硬冰淇淋 | 中、意硬冰淇淋制作★硬冰淇淋机工作原理★硬冰淇淋机器使用及维护保养★硬冰淇淋附加设备认识使用★硬冰淇淋成本高低的调控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品储存条件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别 |
7 |
意大利 冰淇淋 |
意式卡布奇洛★意式提拉米苏★原味意式冰淇淋★意式鲜果冰淇淋★意式优格冰淇淋★意式雪芭冰淇淋★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★★淋心心相印★鸟巢之恋★魅力巴 菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★果汁漂浮★单身贵族★★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘 |
8 | 大地飞雪 | 情人果飞雪★芒果飞雪★凤梨飞雪★草莓飞雪★柳橙飞雪★哈密瓜飞雪★青苹果飞雪★南极葡萄★热带荔枝★水蜜桃★鲜果飞雪 |
9 | 新潮冰淇淋 |
油炸冰淇淋★串烧冰淇淋★台湾板烧冰淇淋★冰淇淋汉堡
|
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