培训内容：炸鸡系列：香辣鸡腿、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、无骨鸡柳、上校鸡块、劲爆鸡米花、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡

                              肉卷等；

               汉堡系列：鸡腿汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、雪鱼汉堡、板烧鸡腿汉堡、吉士汉堡、千岛热狗、

                              三明治等。

               西式炸点：薯条、香辣肉窜、骨肉相连、香炸热狗、美式炸香蕉、洋葱圈等。

培训课程安排：1.炸鸡汉堡等发展历史。

                      2.炸鸡粉，面包糠，腌粉等原材料认识；炸炉恒温箱等设备认识和使用方法。

                      3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

                      4.千岛酱等各种风味酱的制作方法。

                       5.各种调味粉的配方。

                        6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

                       7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程；西式炸点的制作及工艺流程。

                         8.各种制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作，熟练操作流程。

                         9.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

                         10.店面经营的选址原则、装修布局风格。

                          11.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般五天左右，视个人情况而定。